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廣州成考專升本醫(yī)學(xué)考點(diǎn):能量代謝(一)

作者:黃老師
  【導(dǎo)讀】廣州成考專升本醫(yī)學(xué),是一門知識體系很龐大學(xué)科,知識點(diǎn)很多,考生要想取得一個好醫(yī)學(xué)成績,需要系統(tǒng)的掌握廣州成考醫(yī)學(xué)知識點(diǎn),下面廣州成考網(wǎng)整理了廣州成考專升本醫(yī)學(xué)考點(diǎn):能量代謝,有需要的考生可以一起來看看。

廣州成考專升本醫(yī)學(xué)考點(diǎn):能量代謝(一)
 
  廣州成考專升本醫(yī)學(xué)考點(diǎn):能量代謝
 
  節(jié)能量代謝
 
  一、食物的熱價(jià)、氧熱價(jià)和呼吸商
 
  (一)食物的熱價(jià)
 
  將1g食物氧化(或在機(jī)體外燃燒)時所釋放出來的能量稱為食物的熱價(jià)。
 
  (二)食物的氧熱價(jià)
 
  氧熱價(jià)是指每消耗1升氧用以氧化某種營養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的熱量。氧熱價(jià)是根據(jù)定比定律關(guān)系推算出來某物質(zhì)氧化消耗1升氧的產(chǎn)熱量。將這個概念應(yīng)用于整個機(jī)體時,只要知道單位時間內(nèi)的氧耗量,就可通過氧熱價(jià)計(jì)算出能量代謝率。
 
  (三)呼吸商
 
  機(jī)體依靠呼吸功能從外界攝取氧,以供各種營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解的需要,同時也將代謝終生物CO2呼出體外,一定時問內(nèi)機(jī)體的CO2產(chǎn)生量與耗氧量的比值稱為呼吸商。
 
  二、影響能量代謝的主要因素
 
  機(jī)體能最代謝的多少不與體重成比例關(guān)系,而與體表面積基本上成正比。我國人體體表面積的推算可應(yīng)用下列公式:體表面積(m2)=0.0061×身高(+0.0128×體重(kg))-0.1529。影響機(jī)體能量代謝的因素很多,比較重要的有下面幾種:
 
  (一)肌肉活動
 
  肌肉活動對能量代謝的影響最為顯著。機(jī)體任何輕微的活動都可提高能量代謝率,實(shí)驗(yàn)證明,肌肉活動的強(qiáng)度與耗氧量的增加成正比,劇烈運(yùn)動或勞動時,耗氧量可比安靜時高10~20倍。故測定能量代謝率時必須考慮肌肉活動的影響。
 
  (二)精神活動
 
  當(dāng)機(jī)體處于精神緊張狀態(tài)時,能量代謝將顯著升高,其原因一方面是精神緊張時,骨骼肌的緊張性增加,盡管沒有產(chǎn)生明顯的肌肉活動,但產(chǎn):生的熱量已經(jīng)提高許多,另一方面則由于精神緊張,引起兒茶酚胺大量釋放,使機(jī)體代謝加速.產(chǎn)熱量增加。
 
  (三)食物的特殊動力作用
 
  進(jìn)食后一定時間內(nèi),食物引起機(jī)體產(chǎn)生額外能量消耗的現(xiàn)象,稱為食物的特殊動力作用。蛋白質(zhì)食物的特殊動力作用最為明顯。可提高30%的耗損。
 
  (四)環(huán)境溫度
 
  人在安靜狀態(tài)下,環(huán)境溫度為20℃~30℃時,能量代謝最為穩(wěn)定。當(dāng)環(huán)境溫度低于或超過這一范圍時,代謝率都增加。因寒冷可引起戰(zhàn)栗以及肌肉緊張度增強(qiáng);而溫度升高可致細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)速度加快、發(fā)汗功能旺盛及呼吸、循環(huán)功能增強(qiáng)。
 
  三、基礎(chǔ)代謝與基礎(chǔ)代謝率
 
  (一)基礎(chǔ)代謝與基礎(chǔ)代謝率的概念
 
  基礎(chǔ)代謝是指基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝。基礎(chǔ)代謝率是指單位時間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝,即在基礎(chǔ)狀態(tài)下,單位時間內(nèi)的能量代謝。所謂基礎(chǔ)狀態(tài)是指人體處在清醒而義非常安靜、不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等因索的影響時的狀態(tài)。
 
  (二)基礎(chǔ)代謝率的正常值及其臨床意義
 
  基礎(chǔ)代謝率用相對值表示,即
 
  基礎(chǔ)代謝的正常值為±15~±20%。臨床上測定基礎(chǔ)代謝率是診斷甲狀腺疾病的重要輔助手段。
 
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